davyntf Je vois.
Si vos catégories sont préfixées par des numéros (comme ça semble être le cas dans vos exemples), ce sont ces numéros qui sont les premiers donc ce sont ces numéros qui sont censés servir pour l'ordre.
En gros dans votre exemple, l'ordre d'affichage est bien censé être:
01 SONORISATION
02 ECLAIRAGES
03 VIDEOS
Si vous vous attendez à ce que l'ordre soit déterminé via le nom qui suit le numéro, malheureusement ça ne marche pas ainsi et il faudra voir à mettre le numéro après le nom (e.g. "ECLAIRAGES (02)")